¡Prepara ensaladas deliciosas y nutritivas en poco tiempo! En este artículo, te traemos 9 recetas de ensaladas que son fáciles de hacer y que te brindarán los nutrientes necesarios para mantener una alimentación saludable. Descubre combinaciones de sabores sorprendentes y disfruta de platos frescos y satisfactorios.
Ensalada de quinoa y aguacate:
- Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- En un tazón, mezcla la quinoa cocida, aguacate en cubos, tomate cherry cortado por la mitad, pepino en rodajas y hojas de espinaca.
- Aliña la ensalada con aceite de oliva, jugo de limón y sal. Mezcla bien y ¡listo
Ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de yogur:
- Cocina el pollo a la parrilla hasta que esté bien cocido y deja enfriar antes de cortarlo en trozos.
- En un plato, coloca una cama de lechuga romana y agrega los trozos de pollo, tomate en rodajas y zanahoria rallada.
- Para el aderezo, mezcla yogur natural, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta en un tazón pequeño. Rocía el aderezo sobre la ensalada y sirve.
Ensalada de espinacas con fresas y nueces:
- En un tazón grande, combina espinacas frescas, fresas en rodajas y nueces picadas.
- Agrega queso de cabra desmenuzado sobre la ensalada.
- Prepara una vinagreta mezclando vinagre balsámico, aceite de oliva, mostaza Dijon, miel, sal y pimienta en un frasco con tapa. Agita bien el frasco y vierte la vinagreta sobre la ensalada. Mezcla suavemente y sirve.
Ensalada de atún y garbanzos:
- En un tazón, combina atún enlatado, garbanzos cocidos, rodajas de pepino, tomate cherry cortado por la mitad y cebolla roja en juliana.
- Prepara una vinagreta mezclando jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón pequeño. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.
Ensalada de aguacate y mango:
- Combina aguacate en cubos, mango en cubos, hojas de espinaca y nueces en un tazón.
- En otro tazón pequeño, mezcla jugo de limón, aceite de oliva y cilantro picado para hacer el aderezo. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente antes de servir.
Ensalada caprese de sandía:
- Corta rodajas de sandía y tomate en rodajas.
- En un plato, alterna las rodajas de sandía, tomate y queso mozzarella fresco.
- Agrega hojas de albahaca fresca en cada capa.
- Rocía la ensalada con vinagre balsámico reducido y sirve.
Ensalada griega:
- En un tazón, combina pepino en rodajas, tomate en cubos, aceitunas kalamata, queso feta desmenuzado y cebolla roja en juliana.
- Prepara una vinagreta mezclando aceite de oliva, jugo de limón, orégano, sal y pimienta en un tazón pequeño. Aliña la ensalada con esta vinagreta y mezcla suavemente.
Ensalada de lentejas con vegetales asados:
- Cocina las lentejas según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- Combina las lentejas cocidas, calabaza asada en cubos, pimientos asados en tiras y espinacas frescas en un tazón.
- Prepara una vinagreta mezclando mostaza, aceite de oliva, miel y vinagre de vino tinto en un tazón pequeño. Aliña la ensalada con esta vinagreta y mezcla suavemente.
Ensalada de remolacha y naranja:
- Corta remolacha cocida en cubos y segmenta naranjas.
- En un plato, combina los cubos de remolacha, los segmentos de naranja, rúcula, nueces y queso de cabra desmenuzado.
- Prepara una vinagreta mezclando vinagre de manzana, aceite de oliva, miel y sal en un tazón pequeño. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.